Coffee Beans Shop Daphne

2022年春、現場一筋50年を迎えるにあたり、
Daphne（ダフニ）では、本物の価値を理解し
感度の高い人々が納得する商品開発を目標に
時代に合った味創りを心掛け「美味しい珈琲とは！」と・・・
日夜模索し、珈琲豆の本質を見据え「旨い味の豆」を
提供する店を目指しております。

珈琲は参加する面白さ、答えを追及する面白さにつきます。
刻々と変化する状況に臨機応変に柔軟に対応する姿勢が大切です。
こうでなければならない思い込みから、自らを解放し、新しい解釈が発見されたら遊んでください。
自分の考えで色々と試行錯誤すると、珈琲は必ず答えてくれます。
知識とか安易に内得する解釈を得るのではなく限りなく、挑戦していく自分自身の楽しみです。
一杯の珈琲は飲物であると同時に無限にあなたの時間を取り込んでしまいます。

Daphne（ダフニ）珈琲店はご愛用頂いているお客様のサポートが出来るお店であり続けたいと思います。